влияние нерационального питания на состояние здоровья и продолжительность жизни. Освещены требования к организации питания пожилых и старых людей с учетом норм физиологических потребностей в пищевых веществах и энергии.

Распространенность недостаточности питания у людей старше 60 лет составляет 10–40 %. Недостаточное питание ухудшает качество жизни и функциональный статус пациентов пожилого и старческого возраста. Развитие нарушений питания может быть связано с различными факторами. Диагностика недостаточности питания направлена на ее выявление и поиск причин. Лечение должно быть комплексным, включающим адекватную нутритивную поддержку и коррекцию факторов, приведших к развитию недостаточности питания. Необходимо помнить, что некоторые нарушения питания могут стать причиной развития или прогрессирования различных гериатрических синдромов (падений, недержания мочи, когнитивных расстройств, депрессии и т. д.).

Дефицит витаминов и микроэлементов весьма распространен среди детского населения, особенно у детей с аллергическими заболеваниями. Приводятся клинические примеры использования современного витаминно-минерального комплекса Пиковит у детей с различными аллергическими заболеваниями.

В НАСТОЯЩЕЕ ВРЕМЯ ОДНОЙ ИЗ НАИБОЛЕЕ АКТУАЛЬНЫХ ПРОБЛЕМ ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЙ ПЕДИАТРИИ ЯВЛЯЕТСЯ ОБЕСПЕЧЕННОСТЬ ДЕТЕЙ ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА ВИТАМИНАМИ И МИНЕРАЛАМИ. В ОБЗОРЕ ОБОБЩЕНЫ ДАННЫЕ О РАСПРОСТРАНЕННОСТИ, ПРИЧИНАХ ВОЗНИКНОВЕНИЯ, КЛИНИЧЕСКИХ ПРОЯВЛЕНИЯХ ВИТАМИННОЙ НЕДОСТАТОЧНОСТИ В ДЕТСКОМ ВОЗРАСТЕ. РАССМОТРЕНЫ ВОЗМОЖНОСТИ ПРОФИЛАКТИКИ ГИПОВИТАМИНОЗОВ ПУТЕМ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ, ОБОГАЩЕННЫХ ВИТАМИНАМИ И МИКРОЭЛЕМЕНТАМИ, ПОЛИВИТАМИН-НО-МИНЕРАЛЬНЫХ КОМПЛЕКСОВ, ВИТАМИНИЗИРОВАННЫХ НАПИТКОВ, ПРЕМИКСОВ. УКАЗАНЫ РЕКОМЕНДУЕМЫЕ СРЕДНЕСУТОЧНЫЕ НОРМЫ ПОТРЕБЛЕНИЯ ОСНОВНЫХ ВИТАМИНОВ, СОСТАВ СОВРЕМЕННЫХ ВИТАМИННО-МИНЕ-РАЛЬНЫХ КОМПЛЕКСОВ ДЛЯ ДЕТЕЙ.

Представлено медико-биологическое обоснование обогащения продуктов питания эссенциальными микроингредиентами. Изложены основные функции витаминов и минеральных веществ в организме человека, показаны негативные последствия, к которым может привести их недостаток. Отдельно представлены витамины, обладающие антиоксидантными свойствами, показаны их биологическая и технологическая роли. Показано, что наиболее эффективным путем обогащения пищевых продуктов является использование поливитаминных и витаминно-минеральных премиксов. Приведены примеры премиксов отечественного и зарубежного производств, присутствующих на рынке. Представлена новая научная концепция «D 3+12 витаминов», сформулированная выдающимся витаминологом В.Б. Спиричевым, заключающаяся в необходимости одновременной ликвидации среди населения состояний полигиповитаминоза.

задача рассмотреть влияние витаминов группы В на человеческий организм, поступающих с пищей животного и растительного происхождения. Исследовать причины различных заболеваний человека при недостатке или избытке витаминов. Витамины группы В растворимы в воде и устойчивы к действию высоких температур, эти свойства необходимо учитывать при приготовлении пищи. Значительное внимание уделяется продуктам с содержанием биологически активных веществ необходимых для нормальной жизнедеятельности человека. Главное достоинство витаминов группы В в организме человека устойчивость организма к различным заболеваниям.

Дефицит витаминов является одной из важных причин ухудшения здоровья. Недостаток или отсутствие витаминов в рационе ведет к нарушению обмена веществ, снижению физической и умственной активности, быстрой утомляемости организма. Наряду с регулярным включением в рацион пищевых продуктов, обогащенных витаминами, надежным источником для восполнения дефицита витаминов и минералов могут считаться поливитаминные препараты или витаминно-минеральные комплексы профилактического назначения. Выбирая витамины, необходимо учитывать суточную потребность, наличие дефицита микронутриентов, совместимость и сбалансированность витаминно-минеральных комплексов

Иммунитет...Загадочное и не всем понятное слово. А что самое интересное, оно не до конца изучено и понятно даже светилами медицины. Согласно научным исследованиям, речь должна идти не столько о поднятии иммунитета, сколько об его укреплении и модулировании.

Самые главные "витамины" для иммунитета - это хорошее настроение и здоровый образ жизни. И только дополнением к этому служит прием витаминов.

Витамины поддерживают полноценное функционирование нашего организма. В том числе защищают его от сбоев в работе в виде болезней, улучшают работу отдельных органов. Активностей витаминов - множество, их все нет смысла перечислять. Можно самостоятельно сделать живой витаминный комплекс, таким образом поддерживая свое здоровье на высоком уровне.

Мускусный обезболивающий пластырь «Dr. Patch TaVie Transdermal therapy» — быстрая и эффективная помощь при любых проблемах с суставами и мышцами.

Целительные рецепты восточной народной медицины — в современном, удобном, эргономичном продукте европейского уровня.

Мускусный обезболивающий пластырь «Dr. Patch TaVie Transdermal therapy» создан китайскими учеными

Инфракрасный пластырь создан согласно постулату традиционной китайской медицины: «Если кровообращение в человеческом организме не затруднено, он не будет болеть, если же в теле есть боль, значит есть проблемы с циркуляцией крови».

Генератор водородной воды TaVie инновационный портативный аппарат по производству водородной воды.

Простой и быстрый способ получить водородную воду!

Высокая концентрация молекулярного водорода
до 1500-1700 ppb.

Био одеяло TaVie с нанесением серебряной пропитки и добавлением поляризационных полимерных нитей является настоящим прорывом в области инноваций 2018 года и объединением нескольких передовых технологий производства биоинформационных продуктов в одном изделии.

НАПИТОК CATABOLIC ENZYMES TAVIE — ЦЕЛИТЕЛЬНЫЕ ВОСТОЧНЫЕ РЕЦЕПТЫ, РАСКРЫТЫЕ ЧЕРЕЗ НОВЕЙШИЕ БИОТЕХНОЛОГИИ.

Питательный напиток Catabolic Enzymes TaVie — композиция ферментов, соков и полезных веществ, полученных из экологически чистого сырья с помощью особой технологии ферментирования. Традиции и новаторство китайской медицины — в одном продукте!

С напитком Catabolic Enzymes TaVie КАЖДАЯ КЛЕТКА РАБОТАЕТ В РЕЖИМЕ ЗДОРОВЬЯ!

Подумайте, как часто вы встаете с утра уже уставшими? Как часто вы смотрите в зеркало и вместо сияющих глаз и улыбки видите увядающее лицо, морщины и мешки под глазами? Современный темп жизни с неправильными перекусами, плохой экологией и изматывающей работой убивает ваш организм, но вы в силах обратить этот процесс вспять. Умеренные физические нагрузки, больше овощей в рационе и напиток TaVie Energy помогут вам сохранить бодрость и молодость на десятилетия вперед.

Коктейль «Anti-Aging Diet TaVie night» — уникальная композиция инновационных растительных компонентов и нескольких видов белка, созданная учеными для эффективного восстановления и омоложения во время сна.

Эксклюзивная научная разработка по заказу компании TaVie.

Коктейль «Anti-Aging Diet TaVie night» в сочетании с коктейлем «ANTI-AGING DIET TaVie for womаn» или «ANTI-AGING DIET TaVie for man» обеспечивает суточную потребность человека в активных витаминах, микроэлементах и аминокислотах.

ASTA COLLAGEN
VAUX Magic Cocoa
НОВИНКА
«AstaCollagen Peptides 8000 TaVie» — новая Anti-Aging-концепция, разработанная технологами Группы Компаний «TaVie Company» и учеными Европы и Азии. На основе мелкопептидного биодоступного морского коллагена и антиоксиданта астаксантина разработчикам впервые удалось создать омолаживающий комплекс с мощными антиоксидантными свойствами. Для максимального усвоения коллагена и сохранения сияющей молодости и красоты формула обогащена хелатной формой витамина С и гиалуроновой кислотой.

«AstaCollagen Peptides 8000 TaVie» — это альянс уникальных компонентов, каждый из которых обладает клинически доказанным омолаживающим эффектом.

Ну вот и марафон заканчивается.

ЧТО ПРОИЗОЙДЕТ С ТЕЛОМ, ЕСЛИ ПИТЬ СТАКАН ВОДЫ УТРОМ НАТОЩАК

Когда речь идет о потреблении воды, нам говорят, что нужно выпивать как минимум шесть-восемь стаканов в день, поскольку это помогает предотвратить негативные последствия обезвоживания. К сожалению, многие из нас не следуют этому руководству, поскольку либо не ощущают острой потребности в жидкости, либо заменяют природную воду различными менее полезными напитками вроде карамельного рафа.

Тем не менее, ты можешь бороться с этой дурной привычкой, выпивая один-два стакана чистой воды утром, сразу после того, как проснешься. Это поможет освободить место в желудке для завтрака и улучшит работу системы пищеварения. Кроме того, такой трюк гарантирует, что ты будешь потреблять меньше калорий в течение дня. С учетом вышесказанного стоит упомянуть и о других моментах. Вот, что произойдет с твоим организмом, если ты будешь выпивать стакан воды утром натощак.

Повысится уровень энергии и улучшится настроение

Когда мозгу не хватает воды, ты будешь испытывать серьезные нарушения работы нервной системы. Симптомы обезвоживания могут варьироваться от банальных перепадов настроения, чувства подавленности и невозможности сконцентрироваться на чем-то до более серьезных проблем, таких как частые головные боли и даже повышенное чувством усталости и беспокойства.

Помимо этого, твоя физическая работоспособность, естественно, снижается, поскольку у тебя не будет энергии для выполнения обычных повседневных действий на оптимальном уровне.

Когда ты утром первым делом пьешь стакан воды, ты не только гарантируете доступ мозга к H2O, но и увеличиваешь количество потребляемого кислорода, что делает тебя более бодрой и продуктивной. Кроме того, твое настроение улучшится, особенно, если добавить в свой стакан ложечку меда (эта глюкоза не навредит твоей фигуре). 

Улучшится здоровье сердца и почек
Когда ты употребляешь один-два стакана чистой воды по утрам, ты помогаешь почкам вырабатывать способность выводить токсины, которые накапливались в организме во время сна. Выводя эти токсины из организма, общее кровообращение улучшается, потому что телу не требуется столько энергии, чтобы удалить вредные отходы самостоятельно. В дополнение к этому, увеличение потребления жидкости увеличит объем мочи, которая проходит через почки, что разбавит любые содержащиеся в ней минералы. Таким образом ты будешь выводить из организма вредные вещества, предотвращая образование камней в почках.

Ускорится метаболизм 
Вода запускает твой метаболизм утром, когда ты употребляешь ее на пустой желудок. Если хочешь похудеть, утренний ритуал с приемом стакана воды натощак может увеличить количество калорий, которые ты сжигаешь в течение дня, помочь дольше оставаться сытой, а также удалить токсины и побочные продукты распада жировых клеток. Добавь в свой стакан немного лимонного сока и чайную ложку меда, чтобы еще лучше очистить организм от шлаков и ускорить пищеварение. Вода с лимоном отлично способствует и похудению, и общему оздоровлению, так как повышает иммунитет.

Твоя кожа скажет спасибо
К сожалению, вода не очистит твою кожу, сколько бы ты ее не пила. Косметолог Джессики Альба Шани Дарден в своем Instagram развеяла этот популярный миф. Но она подтвердила факт, что вода действительно необходима кожи, и одного увлажнения извне будет мало. Дарден говорит, что, когда твой организм обезвожен, кровь загустевает, и твои органы будут вытягивать жидкость из кожи, так как им нужна вода для нормальной работы. Когда природная влага будет извлечена из твоей кожи, она станет тусклой и сухой. Если обезвоживание произошло раз или два, это не будет иметь сильного эффекта на кожу и все можно восстановить. Но, если ты не будешь употреблять достаточного количества чистой воды, со временем это может полностью истощить кожу и привести к образованию морщин, брылей и тусклости. Хочешь, чтобы кожа всегда сияла здоровьем? Утром первым делом пей воду натощак, чтобы повысить ее эластичность. А также следи за балансом жидкости в течение дня. 

Ты сможешь избавиться от головных болей
Мы уже упомянули, что головные боли нередко являются симптомом обезвоживания, так что вода натощак может действительно тебе помочь, если у тебя часто проявляется этот симптом недостатка жидкости в организме. Известно, что употребление достаточного количества жидкости в день (в том числе и воды утром перед завтраком) может уменьшить продолжительность и тяжесть головной боли. Это в первую очередь связано с тем, что твой мозг состоит из воды, поэтому, когда ему ее не хватает, он не может функционировать должным образом, что приводит к воспалению или головным болям.

Кроме того, когда в организме недостаточно воды для правильной работы некоторых жизненно важных функций, таких как выведение отходов пищеварения. Регулярное употребление воды по утрам может помочь наладить работу системы ЖКТ .

ЯБЛОЧНЫЙ СОК. СОСТАВ И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА

Низкая калорийность и польза свежевыжатого яблочного сока возвели его в категорию самых популярных продуктов молодости и долголетия. Из-за высокого содержания «витамина динамики» G(рибофлавина) и антиоксидантных свойств сок из яблок называют двигателем жизни. Известный пионер здорового питания американец Норман Уокер, проживший 99 лет, был уверен, что своим долголетием и сохранением половой активности до глубокой старости, он обязан яблочному соку. Привычное яблоко – это удивительный фрукт, на 80% состоящий из структурированной жидкости, чрезвычайно полезной для головного мозга, ЦНС, печени, крови, эндокринной системы.

Высочайшая польза яблочного сока для здоровья пищеварительной системы обеспечивается уникальным химическим составом. В свежеприготовленном продукте содержатся:

винная, лимонная, никотиновая, пантотеновая, фолиевая и другие органические кислоты;
пиридоксин, витамины А, С, Е, В1, В2 и В3;
железо, необходимое для тканевого «дыхания» и улучшения состава крови;
микроэлементы – калий, кальций, магний, йод, фосфор;
пектин, биотин;
сложные сахара – фруктоза, сахароза, глюкоза.

Ежедневное потребление 100 граммов яблочного сока снимает синдром раздраженного кишечника, ускоряет переваривание пищи и усвоение питательных веществ. Находящийся в составе фруктов природный пектин существенно повышает полезные свойства яблочного сока. Вещество, выступающее в качестве слабительного, оказывает мягкое действие на кишечник, способствует быстрому очищению, избавляет от запоров и вздутия живота.

Вот примерный список пользы от свежевыжатого яблочного сока:

стимулирует работу иммунной системы;
улучшает общий тонус организма;
удаляет из организма токсины и вредные вещества;
профилактирует заболевания выделительной системы;
укрепляет волосы и ногти, а также ускоряет их рост;
является послабляющим средством;
помогает при похудении;
стимулирует устойчивость стрессам и переживаниям;
стимулирует выход желчи;
упрочняет поверхность сустава;
лечит заболевания ЖКТ;
улучшает диурез;
улучшает работу кишечника;
помогает в работе ЦНС;
уменьшает риск развития Альцгеймера;
борется со старением;
исправляет естественную кислотность желудка;
улучшает работу мозга;
увеличивает скорость обмена веществ;
удаляет холестерин из сосудов.

Важно! Если после употребления натурального сока в желудке чувствуется дискомфорт, в дальнейшем его необходимо разводить хорошей питьевой водой в пропорции 1:2.

ТЫКВЕННЫЙ СОК: ПОЛЬЗА И ВРЕД

Польза тыквенного сока известна с давних времен. В нем наблюдается большая концентрация бета-каротина, который впоследствии перерождается в человеческом организме в ретинол. Также свежевыжатый тыквенный сок содержит в себе витамины B, E, K, С. Помимо этого, в составляющие напитка входят калий, цинк, магний, железо, кальций, а также жиры, белки, минеральные соли.

Несмотря на огромную концентрацию полезных элементов в напитке, все-таки важно не перегибать палку. Все хорошо в меру. Свежевыжатый тыквенный сок также обладает и противопоказаниями. При серьезных болезнях необходимо употреблять его с осторожностью и знать, как пить тыквенный сок. Ничего опасного, конечно, в этом нет, вред тыквенного сока даже при запущенных патологиях будет минимальным.

Чем полезен тыквенный сок

 

Благодаря своему богатому составу, свежевыжатый тыквенный сок помогает укрепить иммунную систему, восполнить нехватку полезных элементов и излечиться от некоторых заболеваний хронического характера. Польза тыквенного сока: 

 ✔  Улучшение обменного процесса.
 ✔  Устранение из организма холестерина.
 ✔  Улучшение тока кровяной жидкости.
 ✔  Восполнение недостающих минералов и витаминов.
 ✔  Очищение организма от токсических элементов, вредных веществ.
 ✔  Улучшение перистальтики кишечника.
 ✔  Укрепление мышечной ткани сердца.
 ✔  Устранение стрессового состояния.
 ✔  Устранение бессонницы, улучшение сна.
 ✔  Благоприятное воздействие на предстательную железу и половую функцию у представителей мужского пола.
 ✔  Улучшение состояния ногтей и волос.

Помимо перечисленного, тыквенный сок в домашних условиях является мочегонным, противовоспалительным, глистогонным средством. Также польза тыквенного сока, при употреблении напитка, сказывается положительно на состоянии диабетиков. Напиток понижает концентрацию глюкозы в кровяной жидкости. Людям, которые хотят сбросить лишние килограммы, также рекомендуется пить овощной сок. Он помогает расщеплению жиров и устраняет их из человеческого организма.

Польза тыквенного сока доказана при следующих патологических состояниях:

— Заболевания сердца и сосудов.
— Простудные воспаления.
— Отсутствие сна.
— Глистная инвазия.
— Камни в мочевом пузыре.
— Высокая концентрация глюкозы в кровяной жидкости.
— Воспаление в предстательной железе.
— Патологические состояния кожного покрова.
— Нарушение стула.
— Ожирение.

Тыквенный сок в домашних условиях также рекомендуется пить при воспалении поджелудочной железы (панкреатите). Напиток снижает болевой синдром, уменьшает очаг воспаления, оздоравливает орган. Но при данном заболевании перед употреблением сока необходима консультация высококвалифицированного специалиста. Тыквенный сок в домашних условиях рекомендуется пить женщинам, которые находятся в положении. Напиток снимает чувство тошноты, улучшает состояние нервной системы.

ЧЕМ ПОЛЕЗЕН ТОМАТНЫЙ СОК, И ПОЧЕМУ ЕГО НУЖНО ПИТЬ КАЖДЫЙ ДЕНЬ

Считается, что впервые томатный сок появился благодаря американцу Луи Перрену, который придумал этот напиток, когда на кухне в его отеле закончился апельсиновый фреш. Это случилось в далеком 1917 году, а вот в СССР томатный сок появился только двадцать лет спустя. В 1937-ом на Манежной площади в Москве прошла первая дегустация, однако большинство советских граждан остались недовольны вкусом заморского напитка. Но вскоре благодаря широкой рекламной кампании сок из помидоров появился во всех магазинах и столовых страны. Таким образом он все-таки завоевал сердца жителей Советского Союза, и не зря, ведь врачи утверждают, что томатный сок обладает огромным количеством полезных свойств. Рассказываем, чем полезен этот напиток и какие заболевания можно предотвратить с его помощью.

Мало калорий

В отличие от сладких фруктовых соков, томатный сок содержит минимальное количество калорий (всего 17 ккал на 100 граммов!) и сахара. При этом, благодаря своей густой консистенции и высокому содержанию витаминов и минералов, он прекрасно справляется с чувством голода. Именно поэтому томатный сок можно пить даже людям, которые ведут борьбу с лишним весом.

Польза для сердца

Томатный сок содержит большое количество калия. В свою очередь калий способствует нормализации артериального давления и благотворно влияет на состояние всей сердечно-сосудистой системы. А антиоксиданты, которыми богаты томаты, помогают защищать сосуды от образования атеросклеротических бляшек.

Польза для пищеварения

Томатный сок очень полезен для пищеварения. Он помогает печени выводить из организма шлаки и токсины, а также улучшает перистальтику кишечника, поэтому его рекомендуют пить людям, склонным к запорам.

Польза для иммунитета

Стакан томатного сока — это настоящий кладезь витаминов. Особенно много в этом напитке витаминов С и, А, которые укрепляют иммунитет и помогают организму бороться с вирусами и инфекциями. Кроме того, ряд научных исследований подтверждают, что томаты препятствуют развитию онкологических заболеваний.

Польза для кожи

Благодаря высокому содержанию витамина, А томатный сок способствует регенерации клеток эпидермиса и замедляет процесс старения кожи.

МОРКОВНЫЙ СОК

Состав морковного сока

Приверженцы здорового питания хорошо знают, чем полезен морковный сок. В одном стакане содержится такое количество ß-каротина, которое в пять раз превышает суточную потребность организма взрослого человека!

ß-каротин - это природный оранжевый пигмент из группы каротиноидов, который придает морковному соку такой яркий и аппетитный цвет. ß-каротин является провитамином А и мощным антиоксидантом, он обладает адаптогенным и выраженным иммуностимулирующим и антиоксидантным (противоокислительным) действием. В морковном соке кроме ß -каротина содержится также и довольно много других витаминов и микронутриентов, в том числе витамин К, фолаты, пиридоксин, биотин, клетчатка.

Уникальные свойства морковного сока обусловлены его составом. В 100 мл сока из моркови содержится (в среднем): Калий 300 мг, Магний 8 мг, Фосфор 25 мг, Железо 500 мкг, Медь 50 мкг, Марганец 130 мкг, В-Каротин 13 мг. Калорийность морковного сока - около 35 ккал/100 мл

 
Полезные свойства морковного сока 

Когда люди узнают, чем полезен морковный сок, они начинают активнее включать его в свой рацион.

ß-каротин и другие каротиноиды. Морковь является отличным источником ß-каротина и других каротиноидов, которые помогают организму противостоять патогенным микроорганизмам в ротовой полости, горле, желудке, кишечнике, мочевыводящих путях и прямой кишке. Каротиноиды полезны для зрения, так как они, превращаясь в организме в  витамина А, положительно влияют на глазные ткани, снижают усталость глаз, уменьшают негативное воздействие на зрение длительной работы за компьютером, ускоряют адаптацию зрения при резком переходе от яркого света в темноту или из темноты на яркий свет. Благодаря большому содержанию каротиноидов в морковном соке он оказывает выраженное противовоспалительное и противоопухолевое действие и снижает риски развития рака мочевого пузыря, простаты, колоректального рака и рака молочной железы.

Витамин К. В морковном соке есть еще и существенное количество достаточно редкого витамина К, который положительно влияет на свертываемость крови, снижает потери крови при ранениях и хирургических вмешательствах и ускоряет процесс заживления ран, а также способствует лучшему усвоению кальция, укреплению костно-мышечной системы и ускоряет срастание костей при переломах.

Клетчатка и другие вещества, полезные для пищеварения. В соке содержатся пищевые волокна, поэтому он положительно влияет на процесс пищеварения и метаболизма, способствует очищению пищеварительного тракта, предупреждает запоры и дольше сохраняет чувство насыщения. Регулярное употребление этого полезного сока способствует улучшению функции печени и ускоряет выведение из организма токсинов, повышает метаболизм жиров в организме и предупреждает появление лишнего веса и развитие ожирении.

 
Рекомендации диетологов

Для улучшения пищеварения рекомендуется употреблять свежевыжатый или пакетированный морковный сок за 20 - 30 минут до еды.

Для усиления полезных свойств и повышения усвояемости морковного сока его рекомендуется сочетать с другими фруктовыми или овощными соками. По вкусу сок из моркови отлично сочетается с яблочным, тыквенным, апельсиновым, мандариновым и грушевым соком.

Для лучшего усвоения каротина диетологи рекомендуют пить морковный сок не в чистом виде, а с добавлением любого жира. Можно добавить в него немного сливок, чайную ложку сметаны, оливкового или любого другого растительного масла.

Важно помнить, что свежевыжатый морковный сок хранится не дольше 30 – 40 минут, после чего вещества сока начинают активно разрушаться, а сок промышленного производства (пакетированный или в стеклянной таре) нужно выпить в течение суток после вскрытия упаковки.

При покупке морковного сока промышленного производства необходимо внимательно прочитать информацию на упаковке: если содержание сока будет указано менее 100 процентов, то это будет нектар или сокосодержащий напиток, в которые может быть добавлен сахар или мед и другие виды фруктовых и овощных соков.

Морковный сок польза и вред

Несмотря на очевидную пользу морковного сока, его употребление должно быть умеренным, иначе он вместо пользы может нанести вред организму. Польза и вред этого сока полностью зависят от его дозировки – его чрезмерное количество опасно для поджелудочной железы, а кожа от переизбытка каротина может стать желтой.

Противопоказаниями для употребления этого сока являются язва желудка, гастрит в период обострения, колиты, аллергия, панкреатит в стадии обострения.

Пациентам с сахарным диабетом употреблять морковный сок нужно очень осторожно, только в небольших дозах он будет безвреден или даже полезен.

Здоровому человеку ежедневно рекомендуется вводить в рацион не более 100 мл морковного сока.

АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК – ПОЛЬЗА И ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА АПЕЛЬСИНОВОГО СОКА

Апельсиновый фреш – пожалуй, самый любимый и популярный напиток среди остальных соков и это не удивительно. Свежевыжатый апельсиновый сок вкусный, сладкий и очень полезный напиток, все полезные свойства апельсина полностью сохраняются в соке, придавая этому напитку особую ценность и привлекательность. Польза апельсинового сока воспета диетологами, терапевтами и приверженцами здорового питания. Какими полезными свойствами обладает апельсиновый сок? Почему он так любим и как его правильно пить?

Польза апельсинового сока
Многие знают, что апельсиновый сок – источник витамина С, однако витаминный ряд, который содержит сок этого оранжевого фрукта намного Польза апельсинового сокашире. В соке апельсина содержится также витамин А, Е, К, витамины группы В. Также в состав входят незаменимые аминокислоты, органические кислоты, микроэлементы (калий, кальций, медь, магний, железо, цинк, фосфор, бор, фтор, сера, марганец, кобальт, хлор, йод), пектиновые вещества.

Примечательно, что при этом калорийность сока небольшая – 60 калорий на 100 мл, этим объясняется польза апельсинового сока для худеющих людей. Для большинства диетчиков, апельсиновый сок – основной продукт питания, позволяющий снабдить организм всем необходимым для успешной жизнедеятельности и при этом не обременять его лишними калориями.

Благодаря своему богатому составу апельсиновый сок превосходное укрепляющее средство для организма. Аскорбиновая кислота в совокупности с каротином и токоферолом обладают сильными антиоксидантными свойствами, очищают кровь от холестерина, укрепляют стенки сосудов, увеличивают их эластичность,  уменьшают проницаемость. При этом воздействуют на клетки, значительно продлевая их жизнедеятельность, тем самым омолаживая организм. Антиоксиданты также борются и с развитием опухолевых клеток, то есть апельсиновый сок является профилактическим средством против рака.

Значительная польза витамина С  для организма проявляется в период эпидемий гриппа и респираторных вирусных инфекций. Апельсиновый сок отличная профилактика для организма и помощь иммунитету.

Пектиновые вещества способствуют очищению кишечника, выводят токсины и шлаки. Органические кислоты стимулируют пищевой тракт, повышают кислотность желудочного сока, стимулируют выброс желчи. Апельсиновый сок также полезен при анемии, поскольку в нем высокое содержание железа, которое составляет основу красных кровяных клеток.

Обилие витаминов группы В делает апельсиновый сок весьма полезной пищей для нервной системы, этот напиток тонизирует, придает сил и бодрости, настраивает на рабочий лад.Польза апельсинового сока

Нельзя не сказать и про косметологические полезные свойства апельсинового сока. На основе напитка делают маски, лосьоны, для кожи рук и лица. Под воздействием сока кожа становится более упругой, эластичной, ровной, гладкой. Сок апельсина омолаживает и отбеливает кожу.

Кому полезные свойства апельсинового сока могут нанести вред?
Не смотря на то, что апельсиновый сок столь полезен и ценен, некоторым людям его пить противопоказано. Например, тем, у кого обострение гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Не рекомендовано пить сок тем, у кого повышена кислотность желудочного сока, а также тем. Кто страдает сахарным диабетом. Высокое содержание сахаридов (фруктозы, глюкозы) приводит к значительному повышению уровня сахара в крови, после употребления сока. А вот тем,  кто проходит реабилитацию после тяжелых болезней или операций, фруктоза полезна и поможет восстановить силы.

ГРАНАТОВЫЙ СОК: ПОЛЬЗА И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ

Польза гранатового сока объясняется его химическим составом, включающим целый коктейль из органических и аминокислот, витаминов и других микроэлементов. Так что же всё-таки входит в состав гранатового сока и какая от этого польза нашему организму?

Сок этого плода невероятно богат витаминами С, В1, В2, А, Е, РР, которые очень нужны для укрепления иммунной системы, а также для здоровья ногтей, волос и кожи.

Органические кислоты, входящие в состав гранатового сока, нужны для успешного функционирования кровеносной системы. Они помогают стабилизировать кровяное давление и поддерживать в норме уровень холестерина. Например, яблочная кислота способствует усвоению железа, лимонная нужна для профилактики мочекаменной болезни, а вишнёвая предотвращает образование морщин и дарит коже здоровый цвет.

Сок этого плода очень богат танинами (дубильными веществами), которые и делают его таким терпким. Танины хороши для лечения диареи. Поскольку танины помогают излечиться от ангины и стоматита, то гранатовый сок используют как полоскание при этих заболеваниях.

В состав гранатового сока входит 15 аминокислот, необходимых нашему организму для строительства белков. Кстати, 6 из них – незаменимые, то есть организм не может самостоятельно их синтезировать. Эти незаменимые аминокислоты поступают только с продуктами питания, а при недостаточном их количестве может произойти нарушение важных обменных процессов.

Пектин, присутствующий в плодах граната, нормализует работу желудочно-кишечного тракта.

В зёрнах граната содержатся полифенолы – это вещества-антиоксиданты, помогающие в борьбе со свободными радикалами, то есть, замедляют процесс старения. В этом отношении гранатовый сок оказывается эффективнее зелёного чая, красного вина, апельсинового и черничного сока.

Конечно, гранатовый сок очень полезен, но и для него существуют противопоказания:

При регулярном употреблении концентрированного гранатового сока повреждается зубная эмаль, поэтому употреблять его желательно разбавленным, или же просто пить через трубочку.
Танины, присутствующие в соке граната, могут усугубить проблемы людей, склонных к запорам.
Гранатовый сок вреден при панкреатите и повышенной кислотности желудка, а также при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.